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Carne de res asada con acompañamiento
Carne de res asada con acompañamiento

Carne de res asada con acompañamiento

1 H 5 Min
10 Min Prep
55 Min cocinado
Vida Saludable
¡Esta es la receta que has esperado! La carne de res asada con acompañamiento de arroz y verduras es ideal para una cena de entre semana.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de bistecs de solomillo de res (sirloin), sin hueso y bien desgrasado, de 1 pulgada de grosor
1/2 taza de aderezo Catalina reducido en grasa KRAFT Lite CATALINA Dressing, cantidad dividida
1/2 cucharadita de pimienta
1 cebolla mediana, picada
3 tazas de floretes de brócoli, pequeños
1-1/2 taza de zanahoria s finamente rebanadas (4 zanahorias grandes)
2 tazas de arroz blanco, cocido, caliente
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Hagámoslo
1
Coloca la carne en una bolsa de plástico con cierre. Vierte 1/4 taza del aderezo sobre los bistecs; pon a marinar en la nevera durante 30 minutos por lo menos.
2
Precalienta el horno a 400°F. Rocía una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol; colócala a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Saca la carne de la bolsa; desecha la marinada con la bolsa. Pon los bistecs en la sartén caliente; espolvoréalos con la pimienta. Coloca la cebolla alrededor de la carne. Cocina 3 minutos o hasta que la parte de abajo de la carne esté dorada. Vira la carne; apaga el fuego. Mezcla el brócoli, la zanahoria y la 1/4 taza restante de aderezo; incorpora esto a la cebolla. Envuelve el mango de la sartén con papel de aluminio grueso. Coloca la sartén en el horno.
3
Hornéala de 18 a 20 minutos o hasta que la carne esté cocida a punto medio (160°F). Corta la carne en rebanadas finas haciéndole cortes transversales a la fibra; acomoda las rebanadas en platos para servir. Cubre la carne con la mezcla de vegetales; sírvela con arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Para darle un gusto a tu familia, haz la prueba y usa su mezcla favorita de vegetales, tales como pimientos, berenjenas, tomates o calabacitas.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 14g
28%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
210%
Vitamina C
45%
Calcio
8%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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