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Empanadas de queso, espinaca y tocino
Empanadas de queso| espinaca y tocino

Empanadas de queso, espinaca y tocino

1 H
45 Min Prep
15 Min cocinado
Recibe a tus invitados de una manera muy elegante y sabrosa con estas empanadas rellenas con queso, espinaca y tocino. Les gustarán a todo el mundo.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortado en pedazos de 1 pulg.
1/4 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, bien picaditos
1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, escurrida (descongélala antes de usar)
1 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
1/4 taza de granos de elote (maíz) congelados (descongélalos antes de usar)
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1 huevo, batido
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Prepara la Masa para Empanadas como se indica. Cocina el tocino en una sartén mediana a fuego medio durante 3 min. Agrega la cebolla y el ajo; cocínalos revolviéndolos durante 4 min. o hasta que el tocino esté crujiente. Escúrrelos y ponlos en un tazón mediano. Agrega la espinaca, el queso, el elote y las hojuelas de chile rojo; revuélvelos bien.
2
Calienta el horno a 400ºF. Forma 24 bolitas de masa, usando alrededor de 1 cda. para cada una. Aplasta cada bolita y forma un disco de 4 pulgs. Coloca, en el centro de cada disco, alrededor de 1 cda. de la mezcla de espinaca. Pincela los bordes con la mitad del huevo; dobla los discos por la mitad; presiónalas suavemente por la parte superior para quitarles el aire. Presiona los bordes para sellar las empanadas. Colócalas sobre una charola (bandeja) para hornear cubierta con papel para hornear; pincela las empanadas con el resto del huevo.
3
Hornea las empanadas 15 min. o hasta que estén doraditas. Déjalas enfriar un poco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Prepara las empanadas según las instrucciones. Colócalas sobre una charola (bandeja) para hornear forrada con papel para hornear. Refrigéralas por un máximo de 24 horas antes de hornearlas según se indica. Para congelarlas, apila las empanadas dentro de un recipiente hermético con hojas de papel encerado o de papel para hornear entre ellas. Congélalas por un máximo de 2 semanas. Descongélalas en el refrigerador antes de hornearlas del modo en que se indica.
Consejo 2
Idea divertida
Impresionarás a tus invitados si les das a las empanadas formas diferentes o les pones una plantilla encima antes de pincelarlas con el huevo y de hornearlas según se indica.
Consejo 3
Toquecito adicional
Sírvelas con el dip que más te guste.
Nutrición
Calorías
110
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 125mg
5%
Carbohidrato 9g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 0g
Proteína 3g
6%
Vitamina A
30%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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