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Plátanos caramelizados
Plátanos caramelizados

Plátanos caramelizados

15 Min
15 Min Prep
Este postre caliente nos recuerda al pudín de pan con plátano (banana). La salsa se prepara añadiéndole simplemente crema agria, lo que ayuda a espesarla para que adquiera la consistencia de caramelo. Le hemos dado un toque especial coronándolas con nueces tostadas, chocolate rociado y cobertura batida.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1/3 taza de azúcar morena, bien compacta
1/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 plátanos (bananas) medianos, pelados
1/2 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts
1 onza de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido
1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega el azúcar; cocina de 2 a 3 min. o hasta que se haya derretido, revolviendo de vez en cuando. Reduce el fuego a bajo. Agrega gradualmente la crema agria; cocina 1 min., revolviendo frecuentemente.
2
Corta los plátanos por la mitad, a lo largo y a lo ancho. Agrégalos a la sartén con la parte cortada hacia abajo y cocínalos 1 min., bañándolos con la salsa de vez en cuando. Incorpora los cacahuates.
3
Usa una cuchara para distribuir parejamente los plátanos en 4 platos para postre; cúbrelos con la salsa que queda en la sartén. Rocíalos con el chocolate y ponles encima el COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepara según las instrucciones, pero usa crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light Sour Cream y la cobertura baja en calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Consejo 2
Usa el microondas para derretir
Coloca en un tazón para microondas 1 oz de chocolate BAKER'S Chocolate. Caliéntalo a potencia ALTA por 1 min., revolviendo después de 30 segundos. (El chocolate aún mantendrá su forma.) Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido.
Consejo 3
Toquecito adicional
Coloca el chocolate fundido en una pequeña bolsa de plástico con cierre. Hazle un corte en una esquina inferior y úsala como manga pastelera para crear un lindo diseño sobre el postre. O si prefieres, también puedes utilizar una cuchara pequeña para rociar el chocolate.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 170mg
7%
Carbohidrato 42g
15%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 32g
64%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
8%
Vitamina C
4%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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