Tortilla de huevos a la española
50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Esta es una manera estupenda de utilizar los sobrantes de papas cocidas.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 pimiento (pimentón) verde, picado
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, bien picados
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de papas rojas (unas 3), cocidas, finamamente picadas
1 paquete (6 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado
6 huevo s
1/2 taza de leche
1/4 libra (4 oz) de VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulg.
1/2 taza de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Cocina los primeros 3 ingredientes en una sartén refractaria de 10 pulgs. a fuego medio durante 5 min., revolviendo frecuentemente. Agrega las papas; cocínalas durante 5 min., revolviendo con frecuencia. Retira la sartén del fuego. Esparce las papas parejamente dentro de la sartén; cúbrelas con el jamón.
3
Bate bien los huevos y la leche con un batidor de varillas; viértelo sobre el jamón. Cubre esto con el VELVEETA.
4
Hornea la tortilla durante 20 min. o hasta cuajada en el centro. Decórala con el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Sírvela con crema agria BREAKSTONE'S o la de KNUDSEN, o con tu salsa mexicana favorita.
Consejo 2
Nota
Si no tienes una sartén apta para horno, cubre el mango de tu sartén corriente con varias capas de papel aluminio antes de ponerla al horno. Recuerda que todas las partes de la sartén estarán calientes cuando la saques del horno.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 215mg
72%
Sodio 760mg
33%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 17g
34%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
25%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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