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My Food and Family
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Pollo horneado con naranja y chipotle
Pollo horneado con naranja y chipotle

Pollo horneado con naranja y chipotle

50 Min
10 Min Prep
40 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 naranja de ombligo, mediana
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1 chile chipotle en adobo, bien picado y molido
2 dientes de ajo, bien picados
1 pollo para rostizar entero (3-1/2 libras), cortado en piezas
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/2 cucharadita de comino en polvo
1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350º F (176º C). Ralla la naranja hasta obtener 2 cucharaditas decáscara rallada; pónla a un lado. Mezcla bien la mayonesa, el chile chipotle, el ajo y 1 cucharadita de cáscara de naranja. Enjuaga el pollo y sécalo a golpecitos con una toalla de papel. Colócalo en una fuente para horno cubierta con papel de aluminio. Utiliza las puntas de tus dedos para separar el pellejo de la carne. Unta con cuidado la mezcla de mayonesa debajo del pellejo de cada pieza de pollo; presiona el pellejo para fijar.
2
Exprime la naranja hasta obtener 1/4 taza de jugo. Agrega el aderezo y el comino; bate bien con un batidor de varillas. Rocía 1/4 taza de la mezcla de jugo sobre el pollo. Espolvorea el pollo con la ralladura de naranja restante.
3
Hornea el pollo durante 30 minutos.Vierte la mezcla de jugo restante sobre el pollo. Hornéalo por 10 ó 15 minutos más o hasta que el pollo alcance los 180º F (82º C) de temperatura interna.
4
Prepara, entretanto, la mezcla para relleno según las instrucciones en el paquete. Sirve el pollo con el relleno.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve este plato con tu vegetal preferido al vapor.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Para obtener más jugo de los frutos cítricos, caliéntalos en el microondas a potencia ALTA por 30 segundos antes de esprimir.
Consejo 3
Seguridad en la cocina
Jamás permitas que el pollo cocido quede expuesto a temperatura de ambiente por más de 2 horas. Si no es cosumido inmediatamente, el pollo cocido debe mantenerse caliente o refrigerado.
Consejo 4
Para un platillo más picante
Use 2 chiles chipotle en adobo en vez de 1.
Nutrición
Calorías
530
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 33g
42%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 890mg
39%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
15%
Vitamina C
8%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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