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Bistecs a la naranja y comino
Bistecs a la naranja y comino

Bistecs a la naranja y comino

1 H
10 Min Prep
50 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de jugo de naranja
1/4 taza de salsa original A.1. Original Sauce
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/4 cucharadita de canela en polvo
4 bistecs de solomillo de res (sirloin) sin hueso (aproximadamente 3 onzas cada uno)
8 cebollitas verdes
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1 cucharadita de cáscara rallada de naranja
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Hagámoslo
1
Combina el jugo, la A.1. y los condimentos. Reserva 1/4 taza de la mezcla de A.1.; ponla a un lado. Coloca los bistecs en una bolsa plástica con cierre. Vierte el resto de la mezcla de A.1. sobre la carne en la bolsa; cierra la bolsa. Dale vuelta varias veces a la bolsa a fin de cubrir la carne de forma pareja. Pon a marinar la carne por lo menos 30 minutos en el refrigerador.
2
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca los bistecs de la bolsa; deshazte de la marinada. Asa los bistecs a la parrilla de 20 a 22 minutos o hasta que se cocinen por completo, dándoles vuelta de vez en cuando y untándoles con un pincel el 1/4 taza de salsa para bistec que reservaste. Pon a asar las cebollas junto con los bistecs durante los últimos 5 o 7 minutos de cocción.
3
Mezcla el queso parmesano y la ralladura de naranja. Espolvorea con esto los bistecs y complétalos con las cebollas justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Utiliza la prueba del tacto. Un bistec está poco cocido si se siente suave y jugoso al tacto, medio cocido si se siente un poco firme pero esponjoso y bien cocido si se siente firme por todos lados.
Consejo 2
Alternativa
También se pueden usar cebollas blancas y moradas ya que complementan bien el estupendo sabor de las carnes. Quítales el corazón, córtalas en cuatro y ásalas según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 290mg
13%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
8%
Vitamina C
10%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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