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Crujientes nueces con toque cítrico
Crujientes nueces con toque cítrico

Crujientes nueces con toque cítrico

25 Min
5 Min Prep
20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 clara de huevo
ralladura de la cáscara de 1 naranja de tamaño mediano (aproximadamente 2 cucharadas)
ralladura de la cáscara de 1 limón de tamaño mediano (aproximadamente 2 cucharaditas)
1/3 cucharadita de canela en polvo
1 lata (11.5 onzas) de nueces variadas PLANTERS Mixed Nuts
1 cucharada de edulcorante granulado sin calorías
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325°F. Bate la clara, la ralladura de naranja, la ralladura de limón y la canela en un tazón mediano con un batidor de varillas hasta obtener una consistencia espumosa. Incorpora las nueces hasta que queden cubiertas de forma pareja.
2
Esparce la mezcla sobre un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas ligeramente engrasado.
3
Hornea la mezcla durante 20 minutos o hasta que se sequen las nueces y queden tostadas un poco. Espolvorea la mezcla con el edulcorante; mezcla todo un poco. Deja que se enfríe la mezcla. Guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Consejito para la Dieta South Beach
Organízate para que tengas un descanso durante el día en el que puedas merendar con una porción de estas nueces con sabor a cítricos. Se recomienda para las Fases 1, 2 y 3.
Consejo 2
Sobrantes creativos
Después de rallar las cáscaras de limón y naranja, coloca la fruta que sobre en una bolsa plástica con cierre o envuélvela con envoltorio plástico a fin de refrigerarla por un máximo de 2 días. Usa el jugo para realzar el sabor de bebidas, marinadas o licuados con frutas.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 110mg
5%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 0g
Proteína 6g
12%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones de aproximadamente 1/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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