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Festiva ensalada de arándanos rojos y piña
Festiva ensalada de arándanos rojos y piña

Festiva ensalada de arándanos rojos y piña

5 H 40 Min
10 Min Prep
5 H 30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 lata (20 onzas) de piña machacada, sin escurrir
2 paquetes (4 porciones cada uno) o 1 paquete (8 porciones) de gelatina sabor frambuesa JELL-O Raspberry Flavor Gelatin
1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos rojos enteros (whole berry cranberry sauce)
1 manzana mediana, picada
2/3 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts, picadas
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Hagámoslo
1
Escurre la piña, reservando el líquido en una taza para medir de 1 litro de capacidad. Saca 1 cucharada de piña machacada; resérvala para decorar. Añade suficiente agua fría al líquido que reservaste hasta completar 3 tazas; vierte esto en una olla grande. Deja que suelte el hervor; sácalo del fuego. Agrega la gelatina; revuélvela por lo menos 2 min. hasta que se disuelva completamente. Añade la salsa de arándanos; revuelve hasta mezclar bien. (Nota: Debido a la presencia de las bayas enteras en la salsa de arándano agrio, la mezcla de gelatina no quedará suave.) Viértela en un tazón grande. Refrigérala durante 1-1/2 hora o hasta que espese ligeramente (consistencia de claras de huevo sin batir).
2
Incorpora la piña restante, la manzana y las nueces; revuelve suavemente hasta mezclar bien. Viértela en una fuente mediana para servir.
3
Refrigérala por 4 horas o hasta que esté firme. Corónala con la piña machacada que reservaste justo antes de servir. Guarda la gelatina que sobre en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Decóralo con rebanadas de manzanas justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3.5g
4%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 65mg
3%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 31g
62%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
0%
Vitamina C
8%
Calcio
0%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
14 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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