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Barras sabrosas de chocolate y mermelada
50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Estas deliciosas barras de chocolate y mermelada combinan perfecto los sabores dulcecitos que tanto nos gustan a los latinos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de harina
1 taza de azúcar morena clara, bien compacta
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 taza (2 barras) de mantequilla fría
1-1/2 taza de avena de rápida cocción (instantánea)
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1/2 taza de nueces pecanas picadas PLANTERS Chopped Pecans, tostadas
5 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, gruesamente picados
1 frasco (12 onzas) de mermelada de frambuesa
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350ºF. Forra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio; engrasa el papel. Mezcla la harina, la azúcar morena y el polvo para hornear en un tazón grande. Agrega la mantequilla y córtala con un mezclador de repostería o con 2 cuchillos, hasta formar migas gruesas. Agrega la avena, el coco y las pacanas; mezcla bien.
2
Presiona firmemente la mitad de la mezcla contra el fondo del molde; espolvoréala con el chocolate picado. Con una cuchara, esparce la mermelada por encima; espolvoréala con la mezcla de migas restante.
3
Hornéala de 25 a 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Déjala enfriar completamente sobre una rejilla de metal. Córtala en 32 barras.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo tostar las nueces
Precalienta el horno a 350°. Esparce las nueces en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornéalas de 5 a 7 minutos o hasta que se tuesten ligeramente.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye la mermelada de frambuesa por mermelada de albaricoque para obtener unas deliciosas barritas de albaricoque y chocolate.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 4.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 65mg
3%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 16g
32%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
32 (de 1 barra cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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