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Brochetas picantes de carne de res y jengibre
Brochetas picantes de carne de res y jengibre

Brochetas picantes de carne de res y jengibre

1 H 15 Min
5 Min Prep
1 H 10 Min cocinado
Encuentra una fascinante variedad de sabores en este platillo de brochetas de carne de res con aderezo italiano, chile rojo y jengibre.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), deshuesado, cortado en cubitos pequeños
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cucharada de jengibre fresco, finamente picado o rallado
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1/4 taza de queso parmesano desmenuzado KRAFT Shredded Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Inserta los cubitos de carne en 16 brochetas de madera pequeñas. Colócalas en una fuente para hornear. Mezcla el aderezo, el jengibre y la pimienta roja en un tazón pequeño. Pincela la carne con la mitad de esta mezcla. Tápala. Ponla a marinar en la nevera durante 1 hora. Refrigera la mezcla de aderezo restante.
2
Precalienta el asador del horno. Saca los pinchos de la marinada; desecha la marinada. Coloca los pinchos en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Espolvoréalos con el queso. Asa los pinchos a una distancia de 4 a 6 pulgadas del fuego, de 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida, volteándolos después de 4 minutos.
3
Calienta la salsa que reservaste. Úsala como “dip” o para rociar los pinchos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Conocimientos de cocina
Remoja las brochetas de madera en agua por lo menos 30 minutos antes de usarlas para cocinar.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Si lo prefieres, asa o dora los pinchos en un sartén, siguiendo las instrucciones de la receta.
Nutrición
Calorías
120
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 1g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
2%
Proteína 12g
24%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 2 pinchos cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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