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Pastel frutal de moras mixtas
Pastel frutal de moras mixtas

Pastel frutal de moras mixtas

1 H 20 Min
20 Min Prep
1 H cocinado
Moras azules (blueberries), fresas y frambuesas combinan a la perfección en este delicioso pastel frutal hecho con delicioso queso crema y gelatina JELL-O.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
1-1/2 taza de azúcar granulada
4 huevos
2 tazas de harina
1 paquete (4 porciones) de gelatina sabor frambuesa JELL-O Raspberry Flavor Gelatin
1-1/2 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 taza de moras azules (blueberries)
1 taza de azúcar glass o impalpable (powdered sugar)
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)
1 taza de bayas mixtas (fresas, arándanos/moras azules y frambuesas)
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Bate el queso crema y la mantequilla con el azúcar granulada en un recipiente grande con un batidor eléctrico a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agrega uno por uno los huevos, batiendo bien la mezcla antes de añadir el siguiente. Agrega gradualmente la harina, batiendo a velocidad baja hasta mezclarla bien. Agrega el polvo seco de la gelatina y el polvo para hornear; mezcla todo bien. Incorpora los arándanos. Vierte la mezcla en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas forrado con papel para hornear engrasado.
2
Hornea el pastel durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio y el pastel esté dorado. Déjalo enfriar 5 min. Dale la vuelta al pastel sobre una rejilla de metal; quítale el molde. Déjalo enfriar completamente.
3
Mezcla el azúcar en polvo con el jugo de limón; esparce esto sobre la parte superior y los lados del pastel. Decora el pastel con las bayas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
¡Sabrás que es una ocasión especial cuando disfrutes una porción de este pastel!
Consejo 2
Alternativa
Puedes sustituir el molde que pide la receta por uno un poco más grande. Haz la prueba con un molde acanalado con capacidad para 12 tazas, un molde en forma de rosca de 10 pulgadas o uno redondo de 9 ó 10 pulgadas con 2 pulgadas de profundidad por lo menos. No uses moldes más pequeños porque la mezcla puede desbordarse durante el cocimiento. Recuerda que la diferencia del tamaño del molde afectará el tiempo de cocción (un molde más grande puede acortar el tiempo de cocción), así que fíjate si ya se coció el pastel antes del tiempo especificado.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 61g
22%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 42g
84%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
10%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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