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Crepas celestinas con manjar
Crepas celestinas con manjar

Crepas celestinas con manjar

1 H 30 Min
10 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Las crepas y el manjar están hechos el uno para el otro. !No seas celestina y comparte todo su sabor en cualquier reunión!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 taza de azúcar
1-1/4 cuartillo (5 tazas) de leche, cantidad dividida
1/2 cucharadita de vainilla
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1 onza de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido
1 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, tostados
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el azúcar y 1 cuartillo (4 tazas) de la leche en una cacerola honda de fondo pesado pequeña a fuego medio-bajo o hasta que la mezcla empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo; cocínalo durante 1 hora, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. (El relleno está listo cuando la mezcla está espesa y de color caramelo.)
2
Coloca los huevos, la taza restante de leche, la mantequilla, la harina y la sal en la licuadora; tápala. Licua esto a velocidad media hasta que esté bien batido y cremoso. Déjalo reposar durante 20 minutos.
3
Pon ¼ de taza de batido con un cucharón en una sartén ligeramente engrasada. Cocínalo hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados. Repite este paso hasta tener un total de 8 crepas. Coloca 2 cucharadas del relleno de manjar (dulce de leche) en el centro de cada crepa. Enróllalas. Sirve las crepas calientes, cubiertas con chocolate, almendras y cobertura COOL WHIP.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Sabrás que es una ocasión especial cuando pruebes y disfrutes de una porción de estas deliciosas crepas.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
No recuezas el relleno o quedará como un caramelo duro.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 115mg
5%
Carbohidrato 57g
21%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 41g
82%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
10%
Vitamina C
0%
Calcio
20%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 panqueque cada uno
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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