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Platija amandine sobre espinaca
Platija amandine sobre espinaca

Platija amandine sobre espinaca

27 Min
15 Min Prep
12 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1 cucharada de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1 libra de filetes de platija (flounder)
1/4 taza de almendras saladas PLANTERS Salted Almonds, picadas
2 tazas de champiñones (hongos) rebanados
1 cucharada de aceite de oliva
1 bolsa (5 onzas) de hojas tiernas de espinaca
1 taza de tomates (jitomates) cereza, partidos por la mitad
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400ºF. Mezcla la mostaza con la mayonesa. Pon los filetes de pescado, formando una sola capa, sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada; úntalos parejamente con la mezcla de mostaza. Espolvoréalos con las almendras.
2
Hornéalos de 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, cocina los hongos revolviéndolos en aceite caliente en un sartén grande a fuego medio-alto durante 3 minutos. Añade la espinaca, los tomates y el ajo en polvo; mezcla todo bien. Cocina esto, revolviendo de vez en cuando, durante 3 minutos más o hasta que la espinaca se ablande y los hongos estén tiernos.
3
Sirve la mezcla de espinaca sobre un platón o 4 platos de cena. Espolvoréala con el queso; cúbrela con el pescado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Consejito para la Dieta South Beach
Prepara este platillo fuerte, bajo en calorías, para incorporar de manera sabrosa pescado a la dieta. Se recomienda para las Fases 1, 2 y 3.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Una gran manera de agregar vegetales a tu dieta es usando las bolsas de hojas tiernas de espinaca. Vienen prelavadas y no tienes que quitarles los duros tallos. Si no la consigues en el supermercado, sustitúyela por espinaca regular, pero quítale los tallos y parte las hojas en trozos tamaño bocado antes de usarla.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 6g
2%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 2g
4%
Proteína 27g
54%
Vitamina A
80%
Vitamina C
15%
Calcio
10%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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