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Cremosa ensalada de pollo al Dijón
Cremosa ensalada de pollo al Dijón

Cremosa ensalada de pollo al Dijón

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream
2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto HEINZ Red Wine Vinegar
2 cucharaditas de semillas de amapola
3 tazas de tiritas de pechuga de pollo cocida (aproximadamente 1 libra)
6 tazas de lechugas verdes troceadas
1 taza de tomates (jitomates) cereza, cortados por la mitad
2 cebollitas verdes, rebanadas diagonalmente
1/4 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds, tostadas
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Hagámoslo
1
Bate bien la crema agria, la mostaza, el vinagre y las semillas de amapola con un batidor de varillas en un tazón mediano; tápalo. Refrigéralo durante 1 hora por lo menos para dejar que los sabores se compenetren bien.
2
Añade el pollo; revuelve para cubrirlo bien.
3
Consigue 4 platos para ensalada y pon 1-1/2 taza de las lechugas verdes y 1/4 taza de los tomates en cada uno; cúbrelos parejamente con la ensalada de pollo. Espolvoréalos con la cebolla y las almendras.
Consejos de cocina
Consejo 1
Consejito para la Dieta South Beach
¿Quieres preparar un plato principal bajo en calorías? Prueba esta fresca y colorida ensalada. Se recomienda para las Fases 1, 2 y 3.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la ensalada según las instrucciones, sustituyendo el pollo cocido por sobrantes de pechuga de pavo cocida.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 2.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 280mg
12%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 3g
6%
Proteína 37g
74%
Vitamina A
30%
Vitamina C
25%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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