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Kraft Recepies
My Food and Family
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Ají pique
Ají pique

Ají pique

15 Min
15 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 chiles picantes rojos (guindillas rojas - red finger peppers), sin semillas
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cucharada de jugo de limón amarillo (lemon)
1 cebolla pequeña, finamente picada (aproximadamente 1/2 taza)
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Hagámoslo
1
Coloca los chiles, el aderezo y el jugo de limón en la licuadora; ponle la tapa. Bátelos a velocidad alta hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Viértelos en un tazón de servir. Agrega la cebolla; mezcla bien la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Esta tradicional salsa colombiana se sirve en todo momento, desde el desayuno a la cena.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Lo picante de la salsa depende en gran medida de las semillas y de las venas dentro de los chiles. Si deseas que sean menos picantes, cerciórate de quitarles, al lavarlas, todas las semillas y todas las venas blancas finas que se encuentran dentro. Ya que los chiles pueden quemar piel y ojos debido al aceite en las semillas y venas, usa guantes de goma o cuchillo y tenedor al quitárselas. Enjuaga los chiles con agua fría. En caso de que los manipules con las manos, lávatelas con sal y con jabón y agua inmediatamente después.
Nutrición
Calorías
80
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 4g
5%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
220%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 2 cucharadas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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