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Paquetitos de pescado a la florentina envueltos en aluminio
30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Te encantará la combinación de sabores en esta innovadora receta. Es una manera muy original de sacar al máximo el mejor sabor del pescado.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de arroz cocido
1 libra de filetes de platija (flounder), cortados transversalmente por la mitad
4 tazas de hojas de espinaca fresca, gruesamente picadas
1/4 taza de queso crema untable con cebollino y cebolla PHILADELPHIA Chive & Onion Cream Cheese Spread
1/2 taza de aderezo de tomates secados al sol KRAFT Sun-Dried Tomato Dressing
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 375ºF. Corta 4 hojas grandes de papel de aluminio muy resistente y usa una cuchara para poner ¾ taza de arroz en el centro de cada una de ellas. Cúbrelas equitativamente con la mitad de los trozos de pescado. Corónalas con la espinaca, 1 cucharada del queso crema blando y los trozos de pescado restantes. Rocía esto con el aderezo.
2
Dobla los lados del papel de aluminio hacia arriba y sella el pescado con pliegues dobles. También sella con pliegues dobles los extremos de cada paquete, dejando espacio para que circule el calor por dentro. Coloca los paquetes de aluminio sin amontonarlos dentro de una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas.
3
Hornéalos durante 15 minutos. Saca los paquetes del horno; déjalos reposar por 5 minutos. Utiliza 4 platos para cena y coloca 1 paquete sobre cada uno de ellos. Hazle unos cortes al papel con un cuchillo filoso para dejar que salga el vapor antes de abrirlos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara los paquetitos según las instrucciones con cualquier tipo de pescado blanco.
Consejo 2
Variante
Prepara los paquetitos según las instrucciones pero usa arroz integral instantáneo y pasta de queso crema con cebollino y cebolla reducida en calorías y grasa PHILADELPHIA Chive & Onion Light Cream Cheese Spread.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 3.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 570mg
25%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
110%
Vitamina C
15%
Calcio
10%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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