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Ensalada de quinua y pollo
Ensalada de quinua y pollo

Ensalada de quinua y pollo

32 Min
20 Min Prep
12 Min cocinado
Disfruta la frescura de esta ensalada de quinua y pollo. Las cebollas, uvas y nueces de Castilla le agregan una textura y un sabor exquisitos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de quinua, enjuagada y tostada
1 paquete (6 onzas) de tiras de pechuga de pollo a la parrilla OSCAR MAYER CARVING BOARD Flame Grilled Chicken Breast Strips, picadas
6 cebollitas verdes picadas
1 taza de uvas rojas, sin semillas, partidas por la mitad
1/2 taza de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces, tostadas
1/2 taza de aderezo italiano 'de la casa' estilo toscano KRAFT Tuscan House Italian Dressing
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Hagámoslo
1
Cuece la quinua en una cacerola grande, llena de agua hirviendo salada, de 10 a 12 minutos o hasta que esté blanda; escúrrela. Déjala reposar por 10 minutos. Transfiérela a un tazón grande.
2
Añade los ingredientes restantes; mézclalos ligeramente.
3
Sírvela inmediatamente o tápala y refrigérala hasta por 4 días.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo tostar la quinua
Al tostar la quinua, ésta adquiere un sabor más fuerte y una textura más crujiente. Después de enjuagarla, escúrrela bien. Calienta un sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la quinua después de escurrida. Cocínala, revolviéndola con frecuencia, hasta que se seque y adquiera un tono doradito. Sácala del fuego. Llévala a un tazón y sigue los demás pasos de la receta.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la receta según las instrucciones, pero usa aderezo italiano "de la casa" reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Reduced Fat Dressing.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 420mg
18%
Carbohidrato 29g
11%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 8g
16%
Proteína 11g
22%
Vitamina A
2%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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