Pastel de manzanas acarameladas
2 H 20 Min (incluye el enfriamiento)
20 Min Prep
2 H cocinado
Tomamos al postre tradicional de las manzanas acarameladas y le dimos un giro excepcional al convertirlas en un fabuloso pastel.
Lo que necesitas
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1-1/2 tazas de harina
50 obleas (galletas finas) de vainilla, finamente trituradas (aprox. 1-1/2 taza)
1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandada
1-1/2 tazas de azúcar
1-1/2 de vainilla
4 huevo
3 manzana verde Granny Smith, peladas, gruesamente picadas
1/4 taza de leche
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla bien las migajas de galletas y el polvo para hornear. Bate el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande. Agrega los huevos, uno por uno, mezclando bien después de agregar cada uno. Agrega gradualmente la mezcla de harina, batiendo a velocidad baja hasta que se mezcle bien después de cada adición. Incorpora las manzanas.
3
Vierte el batido en un molde acanalado con tubo central para 12 tazas de capacidad o en uno de 10 pulgs. rociado con aceite en aerosol.
4
Hornea el pastel 50 min. a 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 5 min.; sácalo del molde y pásalo a una rejilla de metal. Déjalo enfriar completamente.
5
Calienta, en un recipiente apto para microondas, los caramelos y la leche a potencia ALTA durante 1-1/2 min. o hasta que los caramelos se derritan completamente y la mezcla quede homogénea, revolviendo después de cada 30 segundos. Deja enfriar la mezcla hasta que esté ligeramente espesa. Rocía el pastel con esta mezcla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Un delicioso postre, como parte de una dieta equilibrada, es siempre un placer. Sólo asegúrate de no excederte en el tamaño de las porciones.
Consejo 2
Toquecito adicional
Sírvelo coronado con cobertura Cool Whip Whipped Topping descongelada o con helado de vainilla.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0.5g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 47g
17%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 33g
66%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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