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Bistec de falda a la parrilla con vegetales y maíz asados
Bistec de falda a la parrilla con vegetales y maíz asados

Bistec de falda a la parrilla con vegetales y maíz asados

56 Min
15 Min Prep
41 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 elotes (mazorcas de maíz) (con sus hojas)
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 cucharadas de salsa de soya (soja)
1 libra de falda de res (flank steak)
2 libras de papas nuevas, cortadas en dos
1 taza de espárrago s en trozos (1 pulgada de largo)
1 cucharada de hojas secas de romero
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Pela las hojas de los elotes de arriba abajo teniendo cuidado de dejarlas pegadas a la base. Quítales el pelo; deshazte de él. Envuélvelos de nuevo en sus hojas. Ponlos dentro de una cacerola grande con agua fría, cerciorándote de que cubra por completo los elotes. Déjalos reposar por 10 minutos. Mientras tanto, combina el aderezo y la salsa de soya. Pon el bistec de falda en un plato poco profundo y ponle 2 cucharadas de la mezcla de aderezo; voltea el bistec. Déjalo reposar por 10 minutos.
2
Coloca la papas, mientras tanto, en un plato apto para microondas. Cocínalas a potencia ALTA por 10 minutos. Agrega el espárrago; mezcla todo un poco. Agrega el resto de la mezcla de aderezo y el romero; mézclalos hasta que el aderezo los cubra de forma pareja. Hazle unos agujeros pequeños a una bandeja de aluminio desechable. Agrega la mezcla de papas. Colócala sobre la parrilla. Acomoda el bistec y los elotes alrededor de la bandeja de aluminio sobre la parrilla .
3
Ásalos por 15 minutos o hasta que el bistec se cocine a término medio (160°F) y los vegetales estén tiernos, volteando el bistec y los elotes a los 8 minutos de empezar y revolviendo con frecuencia la mezcla de papas. (Las hojas de maíz se pondrán negruzcas.)
Consejos de cocina
Consejo 1
Limpieza fácil
La limpieza sale más fácil si pones la carne a marinar dentro de una bolsa plástica con cierre dentro del refrigerador y le das vuelta de vez en cuando para cubrir la carne de forma pareja con la marinada. Saca la carne de la bolsa justo antes de usarla y, entonces, deshazte de la bolsa y de la marinada.
Nutrición
Calorías
530
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 710mg
31%
Carbohidrato 74g
27%
Fibra dietética 7g
25%
Azúcares 11g
22%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
10%
Vitamina C
60%
Calcio
4%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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