Galletas de mantequilla de maní bañadas en chocolate
1 H 10 Min (incluyendo el tiempo en la nevera)
15 Min Prep
55 Min cocinado
Estas galletas simples no contienen harina, son fáciles de hacer y tienen una textura densa que les da un sabor extra de cacahuate. Sumergirlas en el chocolate y en trocitos de cacahuate les da ese toquecito que las caracteriza.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de mantequilla de maní (cacahuate) de textura cremosa
1/2 taza de azúcar
1 huevo
1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretidos
1/2 taza de cacahuates (maníes) sin sal para coctel Unsalted COCKTAIL Peanuts, bien picados
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325°F. Combina la mantequilla de maní, el azúcar y el huevo hasta que estén bien mezclados. Enfría esto en la nevera durante 30 minutos. Forma 18 bolitas con esta mezcla. Colócalas, separadas por 2 pulgadas, sobre una bandeja (plancha) para hornear sin engrasar. Aplasta cada bolita con un tenedor, entrecruzando las líneas que éste deja en la masa.
2
Hornéalas de 18 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar 5 minutos. Retíralas de la bandeja y colócalas en una rejilla de metal; déjalas enfriar completamente.
3
Sumerge cada extremo de la galleta en chocolate derretido, sacudiendo el excedente, y, luego, en los cacahuates picados. Coloca las galletas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear o papel encerado. Enfríalas en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.
Consejos de cocina
Consejo 1
derretir el chocolate
Para derretir el chocolate, caliéntalo en el microondas, en un recipiente apto para microondas, a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que esté a punto de derretirse, revolviendo después de 1 minuto. Revuelve el chocolate hasta que quede completamente derretido.
Nutrición
Calorías
160
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 75mg
3%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 9g
18%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 18 galletas de 1 galleta cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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