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Arepas con huevo y tocino
Arepas con huevo y tocino

Arepas con huevo y tocino

44 Min
20 Min Prep
24 Min cocinado
Es cómico lo que se puede hacer con un poco de harina para arepas, queso crema y cilantro picado para mejorar el platillo de tocino y huevo corriente. (¿Dijimos cómico? ¡Quisimos decir delicioso!)
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2-1/2 tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal
2 tazas de harina de maíz blanco (para arepas)
2 onzas (1/4 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/4 taza de cilantro fresco picado
6 huevo s
6 rebanadas de KRAFT Singles
12 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas
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Hagámoslo
1
Mezcla el agua y la sal en un tazón grande. Incorpora poco a poco la harina de maíz. Agrega el queso crema y el cilantro y amasa bien; deja reposar la masa durante 5 min.
2
Divide la masa en 6 partes iguales. Haz una bola con cada una. Aplástalas hasta formar tortitas de 5 pulgs. y termina de redondear las arepas con un poco de agua si es necesario.
3
Precalienta la plancha (comal) a fuego medio-alto. Agrega las arepas; cocínalas de 10 a 12 min. por cada lado o hasta que estén doradas por ambas caras. Mientras tanto, cocina los huevos, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que cuajen.
4
Corta las arepas horizontalmente por la mitad y rellénalas con el huevo, el queso y el tocino.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Obtendrás un platillo de huevo y tocino equilibrado si lo sirves con una porción de coloridas bayas frescas mixtas.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Hablar de arepas es hablar de Venezuela. Las arepas se sirven de desayuno, comida y cena en la mesa venezolana. Por lo general simplemente con mantequilla y Apure (queso venezolano). Se pueden hacer en el comal, freír o hervir. La masa de arepa se puede usar para hacer otras delicias venezolanas, tales como empanadas y hallacas (tamales venezolanos).
Consejo 3
Variante
Prepara y forma la masa según se indica. Cocina las arepas sobre la plancha (comal) a fuego medio-alto por 5 min. de cada lado. Coloca las arepas en una charola (bandeja) para hornear cubierta con papel de aluminio. Hornéalas a 350°F de 12 a 15 min. o hasta que se cuezan bien. Parte y rellena las arepas según se indica.
Nutrición
Calorías
400
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 230mg
77%
Sodio 1020mg
44%
Carbohidrato 39g
14%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
25%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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