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Pollo al dijón con brócoli
Pollo al dijón con brócoli

Pollo al dijón con brócoli

30 Min
15 Min Prep
15 Min cocinado
Este delicioso platillo fuerte de pollo al dijon con brócoli es bajo en calorías y contiene una taza completa de verduras (vegetales) por porción.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de caldo de pollo reducido en sodio
1 cucharada de salsa de soya (soja) reducida en sodio
1 cucharada de aceite de oliva
4 tazas de floretes de brócoli
1 diente de ajo bien picado
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiritas delgadas
2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
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Hagámoslo
1
Mezcla el caldo de pollo con la salsa de soya; ponlo aparte.
2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el brócoli y el ajo; cocínalos, revolviéndolos, hasta que estén crujientes pero tiernos. Sácalos de la sartén; tápalos para mantenerlos tibios.
3
Pon el pollo en la sartén; cocínalo, revolviendo, de 3 a 4 minutos o hasta que esté completamente cocido. Añade el caldo; mezcla todo bien y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo. Incorpora la mostaza hasta mezclarla bien. Vuelve a poner la mezcla de brócoli en la sartén; revuelve todo ligeramente. Cocina todo hasta que esté completamente caliente, revolviendo de vez en cuando.
Consejos de cocina
Consejo 1
Consejito para la Dieta South Beach
Este sabroso plato fuerte bajo en calorías contiene 1 taza de vegetales por porción. Se recomienda para las Fases 1, 2 y 3.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 1.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 470mg
20%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
45%
Vitamina C
60%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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