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Sencilla milanesa de solomillo de res
Sencilla milanesa de solomillo de res

Sencilla milanesa de solomillo de res

36 Min
20 Min Prep
16 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
25 galletas de soda, finamente trituradas
1/2 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados; cantidad dividida
1/4 taza de cilantro fresco, cantidad dividida
2 huevos ligeramente batidos
1/4 taza de aceite, cantidad dividida
4 bistecs deshuesados de solomillo de res (sirloin) (1 libra), adelgazado a 1/4 pulgada de grosor
1-1/2 taza de pepino s en rebanadas, sin semillas
1/4 taza de aderezo ranchero clásico KRAFT Classic Ranch Dressing
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Hagámoslo
1
Mezcla las migajas de galletas, 1/4 taza de los cacahuates y 2 cucharadas del cilantro en un plato llano o tartera. Sumerge los bistecs en los huevos; luego, rebózalos en la mezcla de migajas, virándolos para cubrirlos parejamente por ambos lados.
2
Calienta 2 cucharadas del aceite en un sartén antiadherente de tamaño mediano. Cocina los bistecs, en tandas, durante 4 minutos por lado para obtener un punto de cocción medio (160ºF), añadiendo las 2 cucharadas restantes de aceite, según sea necesario.
3
Mientras tanto, mezcla los pepinos, el aderezo, el 1/4 taza restante de cacahuates y las 2 cucharadas restantes de cilantro. Justo antes de servir, corona cada bistec con 1/2 taza de la mezcla de pepinos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo adelgazar la carne
Para adelgazar la carne de res, chuletas de cerdo o pechugas de pollo, coloca la carne en una bolsa de plástico con cierre para congelador, de un galón de capacidad. Golpea la carne con un mazo hasta obtener el grosor deseado. El líquido de la carne quedará dentro de la bolsa, lo que facilitará la limpieza. Guarda, en la nevera o el congelador, la carne adelgazada en la bolsa cerrada hasta el momento de usar.
Consejo 2
Limpieza fácil
Coloca una hoja de papel de pergamino o un trozo de envoltura plástica o papel de aluminio de 15x12 pulgadas sobre el mostrador de la cocina. Esparce la mezcla de migajas sobre el papel en vez de usar un plato llano. Reboza la carne en la mezcla de migajas; luego, envuelve lo que haya quedado de esta mezcla en el papel y deséchala. Esto hace que la limpieza sea ¡facilísima!
Nutrición
Calorías
540
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 37g
47%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 170mg
57%
Sodio 590mg
26%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1 bistec coronado con pepinos cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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