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Sabrosos ejotes (habichuelas verdes) almendrados
Sabrosos ejotes (habichuelas verdes) almendrados

Sabrosos ejotes (habichuelas verdes) almendrados

13 Min
5 Min Prep
8 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de ejotes (habichuelas verdes) enteros, frescos o congelados
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón amarillo (lemon)
2 cucharadas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1/4 cucharadita de hojitas de eneldo
2 cucharadas de almendras rebanadas, tostadas
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Hagámoslo
1
Revuelve los ejotes mientras los cocinas en un sartén grande con aceite caliente a fuego medio-alto justo hasta que se pongan medio crujientes y estén todavía un poco tiernos.
2
Agrega el jugo de limón, la mostaza y el eneldo; Revuelve los ejotes hasta que estén cubiertos. Cocínalos, revolviéndolos con frecuencia, hasta que se calienten por completo.
3
Espolvoréalos con las almendras.
Consejos de cocina
Consejo 1
Consejito para la Dieta South Beach
Aliméntate bien con este clásico plato de acompañamiento con vegetales. La mostaza de Dijón le da ¡un sabor único! Se recomienda para las fases 1, 2 y 3.
Consejo 2
Cómo tostar las nueces
Precalienta el horno a 350°F. Esparce las nueces sin amontonarlas sobre una bandeja (chapa) para hornear. Hornéalas de 6 a 7 minutos o hasta que queden un poco tostadas.
Nutrición
Calorías
100
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 0.5g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 3g
6%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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