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Pollo entero asado a la parrilla
Pollo entero asado a la parrilla

Pollo entero asado a la parrilla

2 H 10 Min
10 Min Prep
2 H cocinado
Préndete al mejor sabor al encender tu parrilla y preparar este exquisito pollo asado. ¡Todo mundo te pedirá la receta!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 pollo s enteros (3-1/2 lb cada uno)
2 limones amarillos (lemons) pequeños, cortados por la mitad
1 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
1 cucharadita de sazón italiana
4 dientes de ajo, pelados
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla para cocinar a fuego indirecto: enciende un lado de la parrilla, dejando el otro lado sin encender. Ponle la tapa; calienta la parrilla a 350ºF.
2
Recorta y desecha el exceso de grasa de los pollos. Exprime el jugo de los limones en un tazón pequeño. Reserva las mitades de limón para usarlas después. Añade la salsa para asar y la sazón al jugo de limón; mezcla bien todo. Coloca 2 mitades de limón y 2 dientes de ajo dentro de la cavidad de cada pollo.
3
Coloca en el lado de la parrilla que no está encendido, los pollos con la pechuga hacia arriba. Cierra la tapa de la parrilla. Ásalos de 1-1/2 a 2 horas o hasta que se cocinen (temperatura interna de 165ºF); durante los últimos 20 min. a la parrilla, voltea los pollos y pincélalos de vez en cuando con la mezcla de salsa para asar. Antes de servir, saca de las cavidades de los pollos las mitades de limón y los dientes de ajo y deséchalos.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar al carbón
Ordena cuidadosamente los carbones calientes, distribuyéndolos parejamente por la periferia de la rejilla para carbón. Pon la bandeja recolectora de jugos en el centro de la rejilla; llénala con 1 taza de agua. Coloca la rejilla para cocinar en su sitio por encima de la de los carbones. Centra el pollo en la rejilla teniendo cuidado de que quede sobre la bandeja recolectora. Cierra la tapa de la parrilla. Ásalo según las instrucciones.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye los 2 pollos pequeños por 1 pollo grande (5 lb). Ásalo de 1-3/4 a 2 horas o hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165ºF). Rinde 10 porciones.
Consejo 3
Toquecito adicional
Decora con más limones cortados en cuñas y ajo asado. Puedes asar las cuñas de limón para potenciar su dulzura por 5 min. junto con el pollo.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 0g
Azúcares 9g
18%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
4%
Vitamina C
4%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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