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Bistec de jamón asado con condimento de elote
Bistec de jamón asado con condimento de elote

Bistec de jamón asado con condimento de elote

35 Min
20 Min Prep
15 Min cocinado
Prepara este bistec de jamón asado y verás lo delicioso que te queda. El condimento de elote es el complemento perfecto para acompañar el jamón.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de granos de elote (maíz) fresco
1/2 taza de cebolla picada
1 tomate Roma (plum), picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1 cucharada de jugo de limón verde (lime)
2 cucharaditas de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
1/2 cucharadita de azúcar
1 libra de filete de jamón
1/4 taza de salsa para asar original BULL'S-EYE Original Barbecue Sauce
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Hagámoslo
1
Cocina y revuelve los granos de elote en una sartén a fuego medio-alto de 3 a 5 min. o hasta que estén dorados; déjalos enfriar ligeramente.
2
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Combina el elote, la cebolla, el tomate, el cilantro y las hojuelas de chile rojo. Mezcla el jugo de limón, la mostaza y el azúcar; agrega esto a la mezcla con elote y revuelve.
3
Coloca el filete de jamón sobre la parrilla; pincélalo con la salsa para asar. Ásalo de 7 a 9 min. o hasta que se caliente bien, dándole la vuelta después de 5 min.
4
Sirve el jamón sobre el acompañamiento de elote asado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Lo mejor de la temporada
Asa el elote fresco y corta los granos para usarlos en esta receta.
Consejo 2
Alternativa
Puedes usar granos de elote (maíz) congelados en esta receta en lugar del fresco.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 1700mg
74%
Carbohidrato 21g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 12g
24%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
6%
Vitamina C
8%
Calcio
2%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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