Brochetas de queso, albahaca y pimientos
Brochetas de queso, albahaca y pimientos
30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Estas brochetas de queso, albahaca y pimientos asados se convertirán en el aperitivo más solicitado en cualquier celebración.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (16 onzas) de queso mozzarella parcialmente descremado POLLY-O Part Skim Mozzarella Cheese, cortado en 16 cubos
16 hojas de albahaca fresca
2 pimientos (pimentones) rojos o amarillos de tamaño mediano, asados, cortados en 16 cuadritos
16 tomates Roma (plum) de tamaño pequeño
16 palillos de diente o palitos de madera pequeños para brochetas (pinchos, alambres)
1/3 taza de vinagreta italiana clásica KRAFT Classic Italian Vinaigrette Dressing
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Hagámoslo
1
Ensarta 1 cubo de queso, una hoja de albahaca, un cuadrito de pimiento y un tomate en cada uno de los palillos de diente; coloca las brochetas en un plato poco profundo.
2
Vierte el aderezo sobre las brochetas. Déjalas marinar por 20 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando.
3
Saca las brochetas de la marinada justo antes de servirlos. Desecha la marinada.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo asar pimientos
Precalienta el asador del horno. Acomoda pimientos enteros o chiles de tamaño grande sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Coloca la bandeja debajo del asador del horno de 2 a 4 pulgadas de distancia de la fuente de calor. Con unas tenacillas de cocina, dales vuelta a medida que ennegrezcan. Sigue volteándolos hasta que la piel se ennegrezca por completo. Usa las tenacillas para poner los pimientos dentro de una bolsa de papel; cierra la bolsa. Mantén los pimientos dentro de la bolsa hasta que se enfríen completamente, lo que tardará unos 20 minutos. Saca los pimientos de la bolsa. Utiliza un cuchillo pequeño para pelar lo negro; deshazte de la piel. Corta los pimientos por la mitad a lo largo; quítales las semillas con el cuchillo. Deshazte de las semillas. Luego, usa los pimientos asados según indica la receta.
Nutrición
Calorías
90
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 220mg
10%
Carbohidrato 3g
1%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 8g
16%
Vitamina A
6%
Vitamina C
60%
Calcio
20%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 (de 1 brocheta cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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