Ceviche al instante
40 Min
10 Min Prep
30 Min cocinado
Vida Saludable
Este platillo, delicioso y fácil de preparar, es ideal para cuando estás cocinando para mucha gente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de camarones pequeños crudos, pelados y sin venas
1/2 taza de jugo de limón verde (lime) fresco
1/2 taza de jugo de naranja fresco
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/2 taza de jícama cortada en palitos tamaño fósforo
1/4 taza de rebanadas delgadas de cebolla morada
1/2 taza de zanahoria rallada
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Hagámoslo
1
Pon los camarones en agua hirviendo, en una cacerola mediana, durante 3 min. o hasta que estén rosados. Escúrrelos; enjuágalos bajo agua fría para enfriarlos. Escúrrelos bien; colócalos en un tazón mediano.
2
Mezcla los jugos, el aderezo y el cilantro. Añádelos a los camarones y revuelve para recubrirlos bien.
3
Agrega los ingredientes restantes; mézclalos ligeramente. Refrigera el ceviche 30 min.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye el jugo de limón verde (lime) por jugo de limón amarillo (lemon).
Consejo 2
Variante
Usa tus mariscos favoritos para personalizar el ceviche. Puedes usar, por ejemplo, vieiras, almejas o trozos de pescado blanco.
Consejo 3
Nota
El ceviche es un gran aperitivo para llevar a una fiesta veranera o una parrillada. Simplemente duplica o triplica la cantidad de ingredientes y sírvelos con galletas de soda o con totopos de tortilla.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasa saturada 0.5g
3%
Grasa trans 0g
Colesterol 140mg
47%
Sodio 740mg
32%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 4g
8%
Proteína 16g
32%
Vitamina A
40%
Vitamina C
35%
Calcio
8%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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