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Ensalada de pollo y frutos del bosque

Name: Ensalada de pollo y frutos del bosque
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porciones de aproximadamente 2 tazas cada una
Ingredients: 8 tazas de lechugas mixtas troceadas; 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocinada, cortada en tiritas; 2 tazas de bayas frescas (frambuesas, arándanos (moras) azules, fresas rebanadas); 1 paquete (8 oz) de chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas) congeladas (descongélalas antes de usar); 1/4 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans o palitos de almendras, picados y tostados; 1 taza de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix ya preparada (prepara la versión con menos aceite que se indica en el paquete)

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20 Min

20 Min Prep

Vida Saludable

Esta brillante ensalada de lechuga, pollo y varios tipos de frutos del bosque como fresas, frambuesas y zarzamoras es ideal para servir como parte de tu cena.

Lo que necesitas

Seleccionar Todo

8 tazas de lechugas mixtas troceadas

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocinada, cortada en tiritas

2 tazas de bayas frescas (frambuesas, arándanos (moras) azules, fresas rebanadas)

1 paquete (8 oz) de chícharos (guisantes, arvejas) de vaina (sugar snap peas) congeladas (descongélalas antes de usar)

1/4 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans o palitos de almendras, picados y tostados

1 taza de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix ya preparada (prepara la versión con menos aceite que se indica en el paquete)

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Hagámoslo

Mezcla en una ensaladera grande las lechugas con todos los ingredientes restantes, excepto el aderezo.

Añade el aderezo justo antes de servir; revuelve ligeramente la ensalada.

Consejos de cocina

Consejo 1

Alternativa

Prepara la receta según las instrucciones, pero usa 1 bolsa (10 oz) de lechugas verdes troceadas.

Consejo 2

Alternativa

Utiliza palitos de almendra PLANTERS Slivered Almonds en vez de las pacanas.

Nutrición

Calorías

250

Calorías de grasa

% Valor diario*

Grasa total 15g

19%

Grasa saturada 2g

10%

Grasa trans 0g

Colesterol 45mg

15%

Sodio 480mg

21%

Carbohidrato 12g

Fibra dietética 4g

14%

Azúcares 5g

10%

Proteína 19g

38%

Vitamina A

10%

Vitamina C

60%

Calcio

Hierro

10%

* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.

racions

6 porciones de aproximadamente 2 tazas cada una

* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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