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Ensalada de ñame y tomate
Ensalada de ñame y tomate

Ensalada de ñame y tomate

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 libra de ñame, pelado y cortado en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 3 tazas)
1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo, bien picados
1 cucharadita de sazonador adobo
3 tomates (jitomates) medianos, cortados en rodajas delgadas
1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
1/4 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Cuece el ñame en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que casi esté tierno; escúrrelo. Ponlo en un tazón grande; déjalo enfriar.
2
Pon el aderezo, el ajo y el adobo en la licuadora; tápala. Mézclalos bien a velocidad media. Vierte esta mezcla sobre el ñame; tápalo. Déjalo marinar por 30 minutos en el refrigerador.
3
Escurre el ñame y reserva la salsa para marinar. Coloca los tomates en un platón grande sin amontonarlos; corónalos con las cebollas y el ñame. Rocíalos con la salsa para marinar que reservaste. Espolvoréalos con el queso.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sigue las instrucciones de la receta, pero usa camotes (batatas) en vez del ñame.
Consejo 2
Toquecito adicional
Para darles más colorido, espolvoréalos con pimientos picados de color verde y rojo justo antes de servir.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 9g
12%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 760mg
33%
Carbohidrato 21g
8%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
10%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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