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Ensalada de verduras y bistec a la parrilla
Ensalada de verduras y bistec a la parrilla

Ensalada de verduras y bistec a la parrilla

25 Min
25 Min Prep
Vida Saludable
La ensalada de verduras y bistec a la parrilla combina perfectamente nuestros ingredientes consentidos de la cocina hispana. ¡Qué rico!
Lo que necesitas
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1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
1 bistec de aguayón (beef sirloin steak) sin hueso (3/4 lb), de 1/2 a 3/4 pulg. de grosor
2 pimientos (pimentones) amarillos grandes, cortados a la mitad a lo largo
8 tazas de hojas verdes mixtas para ensalada troceadas
2 tomates (jitomates) grandes, cortados en cuñas
1/2 taza de cebolla morada, cortada en rebanadas finas
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Hagámoslo
1
Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2
Reserva 1/3 taza del aderezo. Pincela ligeramente la vinagreta restante sobre el aguayón y dentro de los pimientos.
3
Pon el aguayón y los pimientos en la parrilla con la vinagreta hacia abajo. Ásalos, dándole vuelta a la carne a los 5 min. de empezar, durante 10 min. o hasta que la carne esté a un punto medio de cocción (temperatura interna de 160ºF). (No necesitas darles vuelta a los pimientos.) Mientras tanto, cubre 4 platos para servir con las hojas verdes; ponles encima los tomates y las cebollas.
4
Corta la carne en contra de la fibra en rebanadas finas y los pimientos en tiras; colócalas sobre las hojas verdes. Rocíalas con la vinagreta que reservaste.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Asa piezas extras de carne de res o pollo para usarlas luego en ensaladas y sándwiches.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 10g
20%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
35%
Vitamina C
180%
Calcio
6%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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