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Pastel de crema agria con glaseado de chocolate
Pastel de crema agria con glaseado de chocolate

Pastel de crema agria con glaseado de chocolate

1 H 30 Min
25 Min Prep
1 H 5 Min cocinado
¡Este es uno de nuestros pasteles más atractivos! Prepáralo y comprueba la razón de este hecho.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza más 2 cucharadas de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN; cantidad dividida
3 de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee; cantidad dividida
1 de agua caliente
1 envase (7 onzas) de dip de chocolate con leche BAKER'S Milk Chocolate Dipping Chocolate
2 de mantequilla o margarina derretida
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
1 taza de cada una: fresas y frambuesas, partidas por la mitad
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Hagámoslo
1
Engrasa y enharina 2 moldes (9 pulgadas) redondos para hornear. Forra el fondo de los moldes con papel de cera. Prepara la harina preparada para pastel según las instrucciones del paquete, sustituyendo toda el agua por 1 taza de la crema agria. Incorpora 2 cucharadas de los gránulos de café instantáneo. Esparce parejamente el batido en los moldes preparados. Hornéalos tal como se indica en el paquete. Déjalos enfriar durante 10 minutos; desmóldalos y colócalos sobre rejillas. Quita inmediatamente el papel de cera. Déjalos enfriar completamente.
2
Disuelve 1 cucharada restante de gránulos de café instantáneo en agua caliente; reserva. Derrite el chocolate para untar tal como se indica en el envase. Incorpora la mantequilla, el café instantáneo disuelto y las 2 cucharadas restantes de crema agria; revuelve hasta que esté bien mezclado. Pon 1/3 taza de la mezcla de chocolate en un tazón mediano; incorpora suavemente la cobertura.
3
Coloca 1 capa de pastel sobre un platón. Esparce la mezcla de cobertura; cubre con la segunda capa de pastel. Vierte el resto de la mezcla de glaseado caliente sobre el pastel, dejando que chorree por los lados. Corona el pastel con las bayas. Refrigéralo durante 30 minutos o hasta que el glaseado esté firme. Guárdalo en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero usa crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light Sour Cream y cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 37g
13%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 24g
48%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
6%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 16 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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