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Crema de pimientos rojos asados
Crema de pimientos rojos asados

Crema de pimientos rojos asados

3 H 20 Min
20 Min Prep
3 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de azúcar
2 de agua
1 (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 lata (12 onzas) de leche evaporada
1 taza de pimiento (pimentón) rojo asado
5 huevoss
2 clavos de ajo
2 de hojas de tomillo fresco
1/4 de sal
galletas RITZ Crackers
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Coloca el azúcar , el agua y la pimienta roja en una cacerola pesada pequeña . Cocínalos a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya derretido y tome un color dorado oscuro. Viértelos de inmediato en un molde cuadrado de 9 pulgadas; inclínalo para cubrir el fondo de forma pareja con el almíbar. Ponlo aparte.
2
Coloca el queso crema y la leche evaporada en el vaso de la licuadora; pon la tapa. Licua hasta que esté homogéneo. Agrega los pimientos rojos asados, los huevos, el ajo, el tomillo y la sal; pon la tapa. Licua hasta que esté homogéneo. Vierte esta mezcla sobre el almíbar en el molde. Coloca el molde en el horno dentro de otro molde poco profundo y de mayor tamaño. Agrega agua dentro del molde poco profundo hasta que llegue hasta la mitad del lado externo del molde con el paté.
3
Hornea durante 1 hora o hasta que insertes un cuchillo cerca del centro y salga limpio. Retira el molde del agua. Enfríalo en la nevera durante 2 horas. Invierte el molde sobre un platón justo antes de servir. Córtalo en 20 cuadritos; corta cada cuadrito en diagonal para formar un triángulo. Coloca con una cuchara cualquier resto de salsa sobre el paté; sirve cada triángulo con galletas RITZ Crackers.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Utiliza queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese en lugar del queso crema.
Consejo 2
Cómo sacar del molde
Hornea el paté y enfríalo como se indica en la receta. Pasa una espátula de metal o un cuchillo por la orilla. Inviértelo en un plato; sacúdelo ligeramente para aflojarlo.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 35mg
12%
Sodio 210mg
9%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 0g
Azúcares 7g
14%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
10%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 40 porciones de 1 triángulo y 5 galletas cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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