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Frittata de vegetales a la sartén
Frittata de vegetales a la sartén

Frittata de vegetales a la sartén

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Si te gusta combinar los huevos en formas diversas, esta receta te encantará. La frittata de vegetales es una ricura.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 cucharadas de aceite vegetal
2-1/2 tazas de papas ralladas congeladas para freír ORE-IDA Shredded Hash Brown Potatoes
2 tazas de verduras (vegetales) frescos mixtos, tales como floretes de brócoli de tamaño pequeño, pimientos rojos picados y zanahorias ralladas
8 huevos
3 cucharadas de leche o agua
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en un sartén antiadherente grande a temperatura media-alta. Agrega las papas y los vegetales; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, por 5 minutos o hasta que las papas estén doradas.
2
Revuelve los huevos, la leche y la sal con un batidor de varillas hasta que estén bien mezclados. Vierte esta mezcla sobre la de papas; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo.
3
Cocina la frittata de 10 a 12 minutos o hasta que cuaje el centro. Espolvoréala con el queso; pon la tapa. Déjala reposar por 5 minutos. Córtala en 6 pedazos al servirla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Mezcla una ensalada crujiente de verduras mixtas con el aderezo reducido en grasa KRAFT Light Reduced Fat Dressing de tu preferencia, como el aderezo CATALINA dressing, por ejemplo. Agrégale a esta ensalada frutas frescas troceadas. Acompaña la frittata con esta ensalada.
Consejo 2
Variante
Sigue las instrucciones de la receta, pero usa tomate picado, rodajas de cebollitas verdes y perejil fresco picado en vez de la combinación de vegetales.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 290mg
97%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
100%
Vitamina C
40%
Calcio
15%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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