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Cheesecake al capuchino
Cheesecake al capuchino

Cheesecake al capuchino

5 H 35 Min
25 Min Prep
5 H 10 Min cocinado
Despierta al mejor sabor con este cheesecake al capuchino. ¡Mmm.. Nada mejor para activar tu sentido del gusto!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts, picadas fino
3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de agua hirviendo
4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
3 cucharadas de harina
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325°F cuando uses un molde plateado de 9 pulgadas con aro de resorte (o a 300°F si usas uno del mismo tipo pero oscuro y de material antiadherente). Mezcla las nueces, la mantequilla y 2 cucharadas de azúcar; presiona la mezcla contra el fondo del molde. Hornéala durante 10 minutos. Sácala del horno; ponla aparte hasta cuando la necesites. Aumenta la temperatura del horno a 450°F.
2
Disuelve el café instantáneo y la canela en el agua hirviendo; déjalo enfriar. Mientras tanto, combina el queso crema, 1 taza de azúcar y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega la crema agria; mezcla todo bien. Agrega uno por uno los huevos mientras los vas incorporando bien. Agrega poco a poco la mezcla de café y revuélvela hasta que quede bien mezclada. Viértela dentro de la base.
3
Hornea el cheesecake por 10 minutos. Reduce la temperatura del horno a 250°F. Hornéalo 1 hora más o hasta que casi cuaje el centro. Pasa un cuchillo o una espátula de metal alrededor del borde del molde a fin de aflojar el pastel de queso; déjala enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigera la tarta por 4 horas o durante toda la noche. Corónala con la cobertura justo antes de servir; espolvoréala con más canela. Guárdala en el refrigerador.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 34g
44%
Grasa saturada 18g
90%
Grasa trans 0g
Colesterol 130mg
43%
Sodio 270mg
12%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 18g
36%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
20%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 16 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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