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Ensalada ROKA de pollo, manzanas y nueces
Ensalada ROKA de pollo| manzanas y nueces

Ensalada ROKA de pollo, manzanas y nueces

1 H 30 Min
30 Min Prep
1 H cocinado
Disfruta los sabores otoñales en esta exquisita ensalada con pechuga de pollo, manzanas rojas y nueces de Castilla.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2-1/2 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, asada a la parrilla y cortada
2 manzana s rojas, medianas y picadas (aproximadamente 2 tazas)
2 tallos grandes de apio, finamente picado (aproximadamente 1 taza)
1/4 taza de queso azul desmoronado ATHENOS Crumbled Blue Cheese
1/2 taza de aderezo de queso azul reducido en grasa KRAFT Light ROKA Blue Cheese Dressing
4 tazas de hojas de espinaca, troceadas
4 tazas de lechuga romana troceada
4 zanahoria s medianas, ralladas (aproximadamente 2 tazas)
1/4 taza de nueces de Castilla PLANTERS Walnuts, tostadas y picadas
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Hagámoslo
1
Mezcla el pollo, las manzanas, el apio y el queso en un tazón grande. Añade el aderezo; revuelve para cubrir bien todo. Tapa y refrigera por lo menos durante 1 hora.
2
Mezcla la espinaca y la lechuga con las zanahorias justo antes de servir. Distribuye cantidades iguales en 4 platos para ensalada.
3
Cubre la lechuga con la mezcla de pollo. Espolvorea la ensalada con las nueces.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Disfruta esta sabrosa ensalada, que se puede servir como plato principal y que aporta 1-1/2 taza de las 2 -1/2 tazas recomendadas de vegetales por persona al día.
Consejo 2
Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero sustituye el pollo fresco asado por 2 paquetes (6 onzas cada uno) de pechuga de pollo en tiras OSCAR MAYER Grilled Chicken Breast Strips.
Consejo 3
¿Lo sabías?
Para un mejor resultado, prepara con manzanas rojas tipo Delicious, Braeburn o Fuji.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 17g
22%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 600mg
26%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 15g
30%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
230%
Vitamina C
40%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones, de 3 tazas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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