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Ensalada sofrita con pollo
Ensalada sofrita con pollo

Ensalada sofrita con pollo

22 Min
10 Min Prep
12 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3/4 libra (12 onzas) de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiritas
1/2 taza de aderezo Catalina clásico KRAFT Classic CATALINA Dressing
1 taza de floretes de brócoli, 1 taza de tiritas de pimientos rojos, 1 taza de arvejas (chícharos, guisantes) en su vaina, 1 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de rebanadas finas de cebolla
1/4 taza de cacahuates (maníes) para coctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts, picados
2 cucharadas de salsa de soya (soja), reducida en sodio
6 tazas de lechugas verdes o col (repollo) tipo napa, rallado
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Hagámoslo
1
Rocía una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol. Caliéntala a fuego medio durante 30 segundos; añade el pollo. Cocina y revuelve el pollo durante 6 minutos o hasta que esté completamente cocido. Saca el pollo de la sartén; tápalo para que no se enfríe.
2
Calienta el aderezo en la misma sartén a fuego medio-alto. Añade los vegetales; sofríe durante 3 minutos. Agrega el pollo, los cacahuates y la salsa de soya; sofríe durante 2 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes, y la mezcla esté completamente caliente.
3
Sirve esto sobre las lechugas verdes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Esta ensalada, que se puede servir como plato principal, aporta 1-1/2 taza de las 2-1/2 tazas de vegetales que se recomienda consumir a diario.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la ensalada según las instrucciones, pero usa aderezo Catalina reducido en grasa KRAFT Lite CATALINA Dressing.
Consejo 3
Atajo
Sustituye los vegetales frescos cortados por 1 paquete (16 onzas) de vegetales congelados para sofreír.
Consejo 4
Variante – Rollitos de pollo y maníes
Omite las lechugas verdes. Prepara la mezcla de pollo según las instrucciones; usa una cuchara para rellenar el centro de 4 tortillas (10 pulgadas) de harina sin grasa. Enróllalos y sírvelos.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 780mg
34%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 14g
28%
Proteína 24g
48%
Vitamina A
110%
Vitamina C
80%
Calcio
8%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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