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Ensalada de pollo con betabeles y queso azul
Ensalada de pollo con betabeles y queso azul

Ensalada de pollo con betabeles y queso azul

20 Min
20 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 tazas de lechuga romana troceada
4 tazas de hojas tiernas de espinaca
2-1/2 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, asada y cortada
1 lata (15 onzas) de rebanadas de betabeles (remolachas), escurridas
1/4 taza de rebanadas de cebolla morada, separadas en anillos
1/4 taza de queso azul desmoronado ATHENOS Crumbled Blue Cheese
1/4 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves, tostadas
1/2 taza preparada de mezcla para aderezo italiano GOOD SEASONS Italian Dressing Mix (preparada con menos aceite)
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Hagámoslo
1
Mezcla la lechuga, la espinaca, el pollo, los betabeles y la cebolla en un tazón grande.
2
Espolvorea la ensalada con el queso y las pacanas.
3
Añade el aderezo justo antes de servir; revuelve la ensalada ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Esta deliciosa ensalada, que se puede servir como plato principal, aporta 1 taza de las 2-1/2 tazas de vegetales que se recomienda consumir a diario.
Consejo 2
Alternativa
Prepara la ensalada según las instrucciones, pero usa 2 paquetes (6 onzas cada uno) de tiras de pechuga de pollo asadas OSCAR MAYER Grilled Chicken Breast Strips.
Consejo 3
Cómo tostar nueces
Las nueces tostadas no sólo tienen un agradable color dorado, sino también un sabor más intenso y son más crujientes. Para tostarlas fácilmente, esparce una capa de nueces en un molde llano para hornear. Hornéalas a 350ºF de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas, revolviéndolas de vez en cuando.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 700mg
30%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 6g
12%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
90%
Vitamina C
30%
Calcio
15%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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