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Pastel sencillo de mamá
Pastel sencillo de mamá

Pastel sencillo de mamá

1 H 45 Min
15 Min Prep
1 H 30 Min cocinado
Hemos tomado prestada una de las recetas estrella de la reina de la casa; el pastel sencillo de mamá. Prepáralo y comprueba su hogareño y delicioso sabor.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
Para el pastel
2 onzas de chocolate dulce BAKER'S GERMAN'S Sweet Chocolate
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de crémor tártaro
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/2 pkg. Para la cobertura (frosting)
4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada
1/2 cucharadita de vainilla
8 onzas de azúcar glass o impalpable (powdered sugar), cernida (aprox. 2 tazas)
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1 onza de chocolate dulce BAKER'S GERMAN'S Sweet Chocolate
1/4 taza de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Para el pastel:
2
Calienta el horno a 350°F. Coloca el chocolate y la mantequilla en la parte superior de una olla doble o en un recipiente sobre una olla con agua hirviendo (al baño María); calienta hasta que esté derretido. Incorpora la vainilla. Retira del fuego. Mezcla la harina, el azúcar, el crémor tártaro, el bicarbonato de soda y la sal en un recipiente grande. Agrega la mezcla de chocolate, la leche, los huevos y la crema agria; mezcla bien. Vierte en un molde cuadrado de 9 pulgs., engrasado.
3
Hornea de 30 a 40 min. o hasta que salga limpio un palillo insertado en el centro. Deja enfriar en el molde unos 5 min. Saca el pastel del molde; déjalo enfriar completamente.
4
Para la cobertura (frosting):
5
Bate bien el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega el azúcar glass gradualmente, batiendo bien cada vez después de agregarle un poco.
6
Corta el pastel horizontalmente por la mitad. Unta la capa inferior con mitad de la mezcla de queso crema. Cubre con la capa superior del pastel; unta con el resto de la cobertura. Espolvorea con el coco. Derrite el chocolate en el microondas como se indique en el paquete. Espolvorea la parte superior del pastel con las almendras. Rocía con el chocolate. Enfría en la nevera por lo menos 1 hora antes de servir. Guarda el pastel que sobre en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces aportan deleite a una dieta balanceada, pero tienes que tener en cuenta el tamaño de la porción.
Consejo 2
Hazlo más fácil
Mientras horneas el pastel, prepara la cobertura (frosting), luego refrigérala para usarla después.
Consejo 3
Toquecito adicional
¡Corona el pastel con coco tostado! Esparece coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut uniformemente en un molde llano para hornear. Hornea a 350°F de 8 a 10 min. o hasta que esté ligeramente tostado, revolviendo de vez en cuando. ¡Ten precaución puesto que el coco se quema fácilmente!
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 240mg
10%
Carbohidrato 36g
13%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 28g
56%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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