Barras de cheesecake con caramelo y nueces
5 H 45 Min
20 Min Prep
5 H 25 Min cocinado
Los amantes de los postres tendrán la fortuna de disfrutar de dos recetas en una; estas barritas de cheesecake con caramelo y nueces son muy ricas.
Lo que necesitas
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1 de azúcar granulada, en trozos gruesos, cantidad dividida
2 taza de mantequilla
1/4 taza (1/2 barra) de nueces pecanas , ablandada
4 (8 onzas cada uno) de caramelos blandos (chiclosos) KRAFT Caramels, ablandado
1 de agua bien compacta
2 de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese
1/2 taza de azúcar morena
1 de harina
3 taza crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1 (14 onzas) de vainilla (aproximadamente 50), cantidad dividida
2 de huevos, cantidad dividida
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Forra con papel de aluminio un molde para hornear de 13x9 pulgadas, dejando que los extremos del papel sobren por los lados del molde. Mezcla las migajas de galletas, 1/2 taza de las pacanas, el azúcar granulada y la mantequilla; presiona la mezcla contra el fondo del molde que preparaste. Hornéala por 10 minutos.
2
Default
3
Revuelve el queso crema, el azúcar morena y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que queden bien mezclados. Agrega la crema agria y la vainilla; mezcla todo bien. Agrega uno por uno los huevos mientras vas revolviéndolos individualmente hasta que se mezclen. Coloca 36 de los caramelos y 1 cucharada del agua en un tazón apto para microondas. Hornéalos en el microondas a potencia ALTA por 1 minuto o hasta que se derritan por completo al revolverlos. Agrégaselos a la masa de queso crema; revuélvelo todo hasta obtener una buena mezcla. Viértela dentro de la base para pastel que horneaste.
4
Hornea el pastel por 40 minutos o hasta que el centro casi cuaje. Espolvorea el cheesecake (pastel de queso) con la 1/2 taza de pacanas restante. Refrigera el pastel durante 4 horas por lo menos o durante toda la noche.
5
Coloca el resto de los caramelos y 1 cucharada de agua en un tazón apto para microondas. Hornéalos a potencia ALTA por 1 minuto o hasta que se derritan por completo al revolverlos. Rocía el cheesecake con los chocolates derretidos; déjalos reposar hasta que cuajen. Saca el postre del molde tirando del papel que sobra por los lados; córtalo en 32 barras al servir. Guarda en el refrigerador las barras que sobren.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Haz de una celebración algo muy especial con estas tentadoras barras de cheesecake.
Consejo 2
Usuario definido
Consejo 3
Usuario definido
Consejo 4
Pon el paquete de queso crema sin envoltorio en un tazón apto para microondas. Calienta a potencia ALTA durante 10 segundos, o hasta que el queso crema esté ligeramente ablandado. Añade 15 segundos por cada paquete de queso crema adicional.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 32g
41%
Grasa saturada 16g
80%
Grasa trans 1.5g
Colesterol 125mg
42%
Sodio 390mg
17%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 36g
72%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 32 porciones de 1 barra cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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