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Cuadritos de cheesecake de bananas "Foster"
Cuadritos de cheesecake de bananas

Cuadritos de cheesecake de bananas "Foster"

3 H 50 Min
20 Min Prep
3 H 30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
54 galletas de vainilla, finamente trituradas (aproximadamente 2 tazas)
1/2 taza de nueces pecanas picadas PLANTERS Chopped Pecans
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
3/4 taza de azúcar morena bien compacta, cantidad dividida
3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 cucharaditas de extracto de ron
3 huevos
1 plátano (banana) mediano, maduro, hecho puré (aproximadamente 1/2 taza)
2 plátanos (bananas) medianos, rebanados
2 cucharaditas de jugo de limón amarillo (lemon)
25 caramelos blandos (chiclosos) KRAFT Caramels (aproximadamente 1/2 bolsa de 14 onzas)
2 cucharadas de leche
1/2 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Mezcla bien las migajas de galletas, las pacanas picadas, la mantequilla y ¼ taza del azúcar morena. Presiona esto firmemente contra el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgadas.
2
Bate bien el queso crema, la ½ taza restante de azúcar morena y el extracto de ron en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega los huevos; bátelos sólo hasta mezclarlos. Incorpora el plátano hecho puré; vierte todo en la base del pastel.
3
Hornéalo durante 30 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar. Refrigéralo durante 3 horas o toda la noche.
4
Mezcla las rebanadas de plátano con el jugo de limón. Colócalas con una cuchara sobre el cheesecake. Pon los caramelos y la leche en un tazón apto para microondas. Caliéntalos a potencia ALTA durante 2 minutos; revuelve hasta que los caramelos estén completamente derretidos. Salpica con esto los plátanos; espolvorea con las mitades de pacanas. Córtalo en 24 cuadritos. Guarda los cuadritos que sobren en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
De vez en cuando disfruta de tus comidas favoritas, pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones. Una porción de este exquisito postre es igual a un cuadrito.
Consejo 2
Alternativa
Prepara según las instrucciones, sustituyendo las 2 cucharaditas de extracto de ron por 2 cucharadas de ron oscuro.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 18g
36%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
10%
Vitamina C
2%
Calcio
6%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones de 1 cuadrito cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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