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Sencillos cuadritos de cheesecake con galletas OREO®
Sencillos cuadritos de cheesecake con galletas OREO®

Sencillos cuadritos de cheesecake con galletas OREO®

4 H
20 Min Prep
3 H 40 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 paquete (20 onzas) de galletas OREO Cookies, cantidad dividida
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina derretida
5 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, dejando que los extremos del papel rebasen los lados del molde. Pon 30 galletas en el procesador de alimentos; tápalo. Procesa de 30 a 45 segundos o hasta que esté finamente molido. Añade la mantequilla; mezcla bien. Presiona esto firmemente contra el fondo del molde preparado.
2
Bate bien el queso crema, el azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media. Agrega la crema agria; mezcla bien. Agrega uno por uno los huevos; después de añadir cada uno, bate a velocidad baja sólo hasta mezclarlo. Pica el resto de las galletas. Incorpora suavemente 1-1/2 taza de las galletas picadas a la masa. Vierte en la base del pastel y espolvorea con el resto de las galletas picadas.
3
Hornéalo durante 45 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Déjalo enfriar. Refrigéralo durante 3 horas o toda la noche. Saca el pastel del molde, usando los asideros de papel de aluminio. Corta en 16 cuadritos para servir. Guarda los cuadritos que sobren en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
En ocasiones especiales, disfruta una porción de este popular postre.
Consejo 2
Alternativa
Prepara según las instrucciones, pero usa queso neufchatel, 1/3 de grasa menos que el queso crema PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, 1/3 Less Fat than Cream Cheese.
Consejo 3
Cómo hornear con un molde con aro de resorte
Precalienta el horno a 350ºF cuando uses un molde plateado de 9 pulgadas con aro de resorte (a 325ºF, si usas un molde igual, pero oscuro y antiadherente). Prepara la base según las instrucciones; presiónala firmemente contra el fondo del molde. Prepara el relleno según las instrucciones; viértelo en la base. Espolvorea todo con las galletas tal como se indica. Hornéalo durante 1 hora o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo o espátula de metal por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitar el aro del molde. Refrigéralo durante 4 horas o toda la noche. Guarda el pastel que sobre en la nevera.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 31g
40%
Grasa saturada 17g
85%
Grasa trans 0g
Colesterol 115mg
38%
Sodio 440mg
19%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 23g
46%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
20%
Vitamina C
0%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 porciones de 1 cuadrito cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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