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Cheesecake PHILADELPHIA® 3-STEP® de crême brulée (crema quemada)
Cheesecake PHILADELPHIA® 3-STEP® de crême brulée (crema quemada)

Cheesecake PHILADELPHIA® 3-STEP® de crême brulée (crema quemada)

3 H 40 Min
10 Min Prep
3 H 30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar granulada
1 de vainilla
2 ganze huevos enteros
1 yema de huevo
1 base para pay (tarta) de migajas de galletas graham lista para usar (6 onzas)
1/2 taza de azúcar morena bien compacta
1 de agua
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Revuelve el queso crema, el azúcar granulada y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que queden bien mezclados. Agrega los huevos enteros; revuélvelos hasta que se mezclen bien. Vierte la masa dentro de la base preparada.
2
Hornéala durante 40 minutos o hasta que casi cuaje el centro. Déjala enfriar por completo. Refrigérala 3 horas por lo menos o durante toda la noche.
3
Precalienta el asador del horno justo antes de servir. Combina el azúcar morena y el agua; distribuye esta mezcla sobre el cheesecake (pastel de queso). Colócalo sobre una bandeja (chapa) para hornear. Colócalo de 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor y ásalo de 1 a 1-1/2 minuto o hasta que la superficie esté caliente y burbujeante. Guarda en el refrigerador el cheesecake que sobre.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Este cheesecake es la selección perfecta para toda ocasión especial. Planea con anticipo lo que piensas comer y entonces date el gustazo de disfrutar de un pedazo de este pastel.
Consejo 2
Variante - Barras de cheesecake
No uses la base preparada. Forra una bandeja para hornear cuadrada de 8 a 9 pulgadas con papel de aluminio. Mezcla 1-1/2 taza de migajas de galletas graham y 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina derretida; apretuja esta mezcla contra el fondo del molde que preparaste. Haz el relleno siguiendo las instrucciones; viértelo dentro de la base de pastel. Hornea el pastel como se indica en el receta. Ponlo a enfriar, refrigéralo y cúbrelo con la crema según las instrucciones justo antes de servir. Córtalo en 16 barras. Guarda las barras que sobren en el refrigerador. Rinde 16 porciones de 1 barra cada una.
Nutrición
Calorías
430
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 27g
35%
Grasa saturada 14g
70%
Grasa trans 0g
Colesterol 140mg
47%
Sodio 340mg
15%
Carbohidrato 41g
15%
Fibra dietética 0g
Azúcares 32g
64%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
25%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 8 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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