Bizcochitos (brownies) de chocolate semidulce
Lo que necesitas
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1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina
2/3 taza de azúcar
2 huevo
1 de vainilla
1 taza de harina
1/3 taza de nueces pecanas, picadas y tostadas
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Hagámoslo
1
Precaliente el horno a 350°F. Coloca 6 oz de chocolate y la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas. Hornéalos a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que se derrita la mantequilla. Revuélvelos hasta que el chocolate se derrita por completo. Incorpora el azúcar. Agrega los huevos y la vainilla; mezcla todo bien. Incorpora la harina y las pacanas y revuelve todo bien.
2
Esparce la masa dentro de un molde para hornear engrasado de 8 pulgadas.
3
Hornea los bizcochitos de 25 a 28 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga con migas pastosas adheridas. (No las hornees de más.) Enfríalas en el molde sobre una rejilla de metal. Derrite los otros 2 oz de chocolate como se indica en el paquete. Rocía sobre el postre; déjalo reposar hasta que esté firme. Al servir, córtalo en 16 brownies.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
¿En busca de un antojito especial? Cada uno de estos bizcochitos viene con un gran gusto a chocolate. Disfrútalos con un vaso de leche sin grasa.
Consejo 2
tostar las nueces
Tuesta las nueces para que estén mas crujientes y adquieran un sabor más intenso. Para tostarlas en el horno, esparce las nueces sobre una bandeja (chapa) para hornear llana. Hornéalas, revolviéndolas de vez en cuando, a 350°F de 10 a 15 minutos o hasta que se doren. Y para tostarlas en las hornillas (quemadores) de la cocina (estufa), colócalas en un sartén sin grasa; cocínalas a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se doren bien.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 50mg
2%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 14g
28%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 16 porciones de 1 bizcochito cada una.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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