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Pollo en sofrito
Pollo en sofrito

Pollo en sofrito

42 Min
10 Min Prep
32 Min cocinado
Vida Saludable
Este pollo en sofrito traerá bellos recuerdos de tu tierra desde el primer bocado. Cómo siempre aquí en Comida KRAFT te damos el mejor sabor tradicional.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo, bien picados
2 cucharaditas de achiote en polvo
1 pimiento (pimentón) verde mediano, picado
1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos
3 onzas de jamón OSCAR MAYER Ham, de cualquier variedad, bien picado
1 taza de cilantro fresco picado
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1-1/2 lb)
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Hagámoslo
1
Calienta el aderezo, la cebolla, el ajo y el achiote en una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos. Añade los pimientos, los tomates, el jamón y el cilantro; cocínalos durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
2
Reduce el fuego a medio. Coloca el pollo sobre el sofrito; presiónalo ligeramente contra el sofrito. Cocínalo 10 minutos. Da vuelta al pollo con cuidado, de modo que el sofrito quede pegado; pon la tapa.
3
Cocina el pollo durante 15 minutos o hasta que esté bien cocido (170°F).
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
El sofrito es un ingrediente básico de la cocina puertorriqueña. Hay tantas maneras de preparar este condimento de mil usos como ¡cocineros en la isla!
Consejo 2
Sobrantes creativos
El sofrito puede comprarse listo para usar en tiendas donde venden productos latinos. Omite la cebolla, el ajo y el achiote. Vierte el aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing en la sartén, agrega sofrito en frasco y completa con las pechugas de pollo. Sigue las demás instrucciones de la receta.
Consejo 3
Manejo seguro de los alimentos
Nunca dejes el pollo cocido a temperatura ambiente por más de 2 horas. Si no se consume inmediatamente, el pollo cocido debe mantenerse caliente o refrigerado.
Consejo 4
Cómo servir
Muy sabroso si lo sirves con arroz amarillo bien caliente.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 510mg
22%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 28g
56%
Vitamina A
15%
Vitamina C
35%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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