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Bizcocho de mantequilla (pound cake) con crema agria
Bizcocho de mantequilla (pound cake) con crema agria

Bizcocho de mantequilla (pound cake) con crema agria

1 H 35 Min
15 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 tazas de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza (2 barras) de mantequilla, ablandada
3 tazas de azúcar
6 huevos
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 cucharadas de vainilla
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Mezcla la harina y el bicarbonato de soda. Mezcla la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa. Agrega uno por uno los huevos hasta mezclarlos bien.
3
Agrega alternadamente la mezcla de harina y la crema agria, batiendo bien cada vez. Incorpora la vainilla. Vierte la mezcla dentro de un molde con tubo central de 10 pulgadas o un molde acanalado con tubo central con capacidad para 12 tazas.
4
Hornea el pastel 1 hora y 20 min. o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar en el molde durante 10 min. Desmóldalo y colócalo sobre una rejilla. Deja que se enfríe por completo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden hacer más placentera una dieta balanceada, pero fíjate en el tamaño de las porciones.
Consejo 2
Nota
Sale más sabroso si usas mantequilla en vez de margarina.
Nutrición
Calorías
310
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 8g
40%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 105mg
5%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 30g
60%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
8%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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