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Sancocho panameño con pollo
Sancocho panameño con pollo

Sancocho panameño con pollo

1 H 45 Min
15 Min Prep
1 H 30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 pollo entero (aproximadamente 3 libras), cortado en 8 pedazos
1 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, bien picado
2 cuartillos (8 onzas) de agua
1/2 taza de ajíes (chiles) dulces
2 cucharadas de cilantro picado
1 cucharadita de hojas secas de orégano
1 libra de papas
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Hagámoslo
1
Calienta el aderezo en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina ambos lados durante 5 minutos cada uno o hasta que se doren un poco, agregando la cebolla y el ajo después de los primeros 5 minutos.
2
Incorpora el agua, los ajíes, el cilantro y el orégano. Hazlos hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo; cocínalos por 1 hora, quitándole de vez en cuando la grasa que suba a la superficie.
3
Pon las papas dentro de la cacerola; cocínalas por 15 minutos o hasta que estén tiernas. Sirve el sancocho en tazones y acompañado de arroz cocido, si así lo deseas.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Esta sopa es un plato tradicional panameño que varía un poco de casa en casa. Crea tu propia versión con rodajas congeladas de zanahoria, con arvejas (chícharos o guisantes) congeladas o con rodajas de apio.
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 13g
5%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 18g
36%
Vitamina A
4%
Vitamina C
15%
Calcio
2%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
9 (de 1 taza cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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