Pay de naranja estilo panameño
5 H 55 Min
25 Min Prep
5 H 30 Min cocinado
El sabor cítrico de este maravilloso postre de inspiración panameña encantará a todo el mundo. ¡Disfrútalo con tu familia hoy mismo!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 masa refrigerada para pay lista para usar (1/2 de un pqte. de 14.1 oz)
2 naranjas de ombligo (navel), cantidad dividida
4 yemas de huevo
1 taza de azúcar
4-1/2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz)
2/3 taza de leche
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Forra un molde de 9 pulgs. para tarta (pay) con la corteza para pay según las instrucciones del paquete para un pay de una corteza. Horneála de 12 a 14 min. o hasta que el borde empiece a dorarse; déjala enfriar. Mientras tatnto, ralla la cáscara y exprime el jugo de 1 naranja.
3
Mezcla las yemas y el azúcar en un tazón pequeño utilizando una batidora eléctrica a velocidad media durante 5 min. o hasta que espese la mezcla y se ponga de color limón. Agrega la maicena, la leche, la ralladura y el jugo de naranja; bátelos hasta que queden bien mezclados. Vierta la mezcla dentro de una cacerola; cocínala, revolviéndola constantemente, a fuego medio-bajo por 10 min. o hasta que espese. Viértela dentro de la base para tarta que preparaste.
4
Hornea el pay por 30 min.; deja que se enfríe por completo. Refrigérala 4 horas o hasta que esté firme. Corta la naranja que queda en rodajas muy finas. Corona el pay con la cobertura COOL WHIP y con las rodajas de naranja.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye la cáscara rallada y el jugo de 1 naranja por 1 cda. de cáscara rallada de limón y 1/4 taza de jugo de naranja. Rebana limón adicional. Utilízalo para decorar el pay junto con la cobertura COOL WHIP.
Consejo 2
Cómo hacer rizos con frutas cítricas
Utiliza un cuchillo filoso para cortar las naranjas y los limones en rebanadas finas. Hazles un corte de la cáscara hasta el centro. Retuerce las rebanadas en direcciones opuestas desde la parte del corte para formar los rizos.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 43g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 29g
58%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
4%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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