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Cheesecake neoyorquino reducido en carbohidratos PHILADELPHIA®
Cheesecake neoyorquino reducido en carbohidratos PHILADELPHIA®

Cheesecake neoyorquino reducido en carbohidratos PHILADELPHIA®

5 H 10 Min
15 Min Prep
4 H 55 Min cocinado
Esta innovadora receta tiene toda la magia del cheesecake tradicional pero con la ventaja de ser reducido en carbohidratos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de almendras PLANTERS Almonds molidas
3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de sustituto de azúcar granulada
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
1 pinta (2 tazas) de frambuesa s frescas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325°F en caso de que vayas a usar un molde con aro de resorte de 9 pulgadas de color plateado (o a 300°F si es de material oscuro antiadherente). Cubre el fondo del molde con aceite en aerosol. Esparce las almendras en el molde de forma pareja.
2
Mezcla el queso Neufchatel, el queso crema, el azúcar, el sustituto de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega la crema agria; mezcla todo bien. Agrega uno por uno los huevos mientras los vas batiendo a velocidad baja hasta que se mezclen bien. Vierte la mezcla dentro del molde que preparaste.
3
Hornea la mezcla de 50 a 55 minutos o hasta que el centro casi se cuaje. Pasa un cuchillo o una espátula de metal por el borde del molde a fin de aflojar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro al molde. Refrigera el cheesecake (pastel de queso) por 4 horas o toda la noche. Corónalo con frambuesas justo antes de servir. Guarda el cheesecake que sobre en el refrigerador.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Este cheesecake contiene un total de 12 gramos de carbohidratos y 300 calorías por porción mientras que el cheesecake neoyorquino clásico PHILADELPHIA contiene 24 gramos de carbohidratos y 400 calorías por porción.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 25g
32%
Grasa saturada 15g
75%
Grasa trans 0g
Colesterol 125mg
42%
Sodio 320mg
14%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 9g
18%
Proteína 9g
18%
Vitamina A
20%
Vitamina C
6%
Calcio
10%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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