Cheesecake de naranja y miel
6 H 25 Min (incluye la refrigeración)
20 Min Prep
6 H 5 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de migajas de galletas graham
2 de mantequilla o margarina, derretida
1/2 de canela en polvo
2 de azúcar
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de miel
2 de harina
1 de vainilla
4 huevo
1 de ralladura de cáscara de naranja
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 325°F.
2
Mezcla las migajas, las nueces, la mantequilla, la canela y 2 cdas. de azúcar; coloca esta mezcla en un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgs. presionándola con firmeza contra el fondo.
3
Mezcla el queso crema, 1/2 taza de azúcar, la miel, la harina y la vainilla en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega uno por uno los huevos mientras los vas batiendo a velocidad baja hasta que estén bien mezclados. Incorpora la ralladura de naranja; vierte todo sobre la base de migajas de galletas y nueces.
4
Hornea el cheesecake 1 hora 5 min. o hasta que el centro esté por cuajar. Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde a fin de aflojar el cheesecake; déjalo enfriar antes de sacarlo del molde. Refrigéralo 4 horas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden hacer más agradable toda dieta balanceada, pero no olvides de tomar en cuenta las porciones.
Consejo 2
evitar que salgan agrietados los cheesecakes
Después de agregar los huevos, ten cuidado de no batir demasiado la masa ya que esto podría hacer que se agriete el cheesecake horneado.
Consejo 3
Nota
Reduce la temperatura del horno a 300°F si usas una molde con aro desmontable oscuro y antiadherente.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 13g
65%
Grasa trans 1g
Colesterol 125mg
42%
Sodio 280mg
12%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 0g
0%
Azúcares 20g
40%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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